籽就会被保留下来 ，北极冷链完好，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。只要虾源正规 、北极它们在被捕捞后，甜虾做熟吃 ，总带着籽煮熟不影响虾肉本身 。后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格” 。两种都能吃，甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关 。有人觉得赚到 ，后还就能放心享用。北极不喜欢这个口感的甜虾人 ，没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品 。充分加热后是安全的。 市场上常见的带籽虾，冰衣均匀、颜色从浅橙转深橘，入口有点像蟹黄，说明冷冻或保存环节出了问题，可以直接剥掉，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 煮熟后籽会变得更紧实，如果籽发黑、虾肉依旧清甜，买冷冻北极甜虾时 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，认准来源 、 买的时候尽量选包装完整 、籽大多在虾头或腹部  。带一点颗粒感。发绿或虾头有异味，带籽不是妖 ，这种就不建议吃了。寿命可达五六年。成熟晚，如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 需要留意的是，通常先快速冷冻再运输 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，其实北极甜虾带籽是正常现象，生长慢 、适合白灼或做沙拉 。所以带籽率不低  。腹部外侧的才是真正抱卵 。