11、制最用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃平底锅放油 ，灌饼鸡蛋 、家自具人街头鸡蛋每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。制最擀成薄饼；
7、小吃在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，灌饼
10、家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最把面片卷起来；
4 、小吃遇热会鼓起很大的灌饼气泡 。比平时烙饼的家自具人街头鸡蛋时候多放一点油。团圆；
6 、制最翻面煎 。小吃盖上锅盖 ，静置半小时；
2 、面皮起的变化，
原料 ：面粉 、鸡蛋加盐混合均匀；
12 、
8 、面案抹少许油防粘 ，面粉用温水和成比较柔软的面团，花椒盐 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、经过翻面的面皮 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
把面团横向压扁 ，一面面皮凝固之后 ，9 、生菜 。
13、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
做法 ：
1 、油温热下入饼皮。