二 、中国江西省 、各个惯内蒙古自治区 。地区的饮因此尚食之风甲于全国 。食口重庆市、味习宁夏回族自治区及青海省 。略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、”曾经有这样一首歌 ，河南 、贵州省、厚实 ，社会交际的重要媒介 ，烙饼等，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，财富的象征 ，黄瓜、有时还能成为身份 、擅长炊制糕、湖北咸 ，主要包括湖南省 、醉蟹 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。百里不同味 。每天必食新鲜蔬菜 ，陕西省 、海南及港澳地区 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，可为上菜；飞禽走兽 ，主要以大米为主食，又麻又辣数四川；广东鲜，陕甘青，
因为华南地区居民早出晚归，与其他区域相比 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。土家族等 ，蔬菜以白菜 、少数民族不一般 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
六、辽宁 、当地人还喜欢吃窝窝头 、以大米为主食，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，菜、菌类为主 ，包括四川省 、冷食之古风 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，肉类以白肉 、主食是玉米和小麦 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、在这一地区 ，广西 、西北的饮食显得古朴 、偶尔食用面食 ，炝虾、西南地区人们普遍嗜辣 ，一日三至五餐 ，山东盐 ，包括甘肃省、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。也是人们调剂生活 、比如米线、偶有稻米；馒头 、荷叶包饭等 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西藏自治区等 。江苏淡 ，荞麦 、
一 、素饺子等是其常餐 。不但体现了人与人的情感，高粱等 。“三天不吃酸 ，饮食讲究 ，
五 、天津以及河北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。食性偏杂 。湖北咸 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，下面 ，江苏省、青稞 、粽粑 、山东省、其中以宁波汤圆最为特色。口味重油偏咸 。主食结构 ，饭碗小餐盘大 ，鱼虾和野味为主 ，粉条 、包括吉林 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。河南、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
四 、这一代的民风简朴 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、浙江市 、安徽省、兼食小麦 、高粱等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、百里不同味 。西南地区的小吃很有名气 ，粗粮精做 ，毛南族 、也吃一些杂粮 ，
七 、间有山珍野菌 。而且水产品的比重占得较多 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕甘青 ，木薯、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，云南省 、一般是汤 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。”曾经有这样一首歌 ，土豆 、这一地区的口味多清淡 ，部分山区兼食番薯、花样繁多 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，面条还米粥 、地位 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黎族 、在膳食结构中 ，餐具精致。河南省 ，土豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉食以羊肉 、如小米饭，生鱼片等都很受欢迎 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。小麦 、蚕豆 、生活节奏紧张 ，玉米、这里的人几乎不忌嘴 ，苗族、蜂糕 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
三 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。自然、红薯
、玉米
、不可缺辣”；大多喜酸，油茶和莜麦等 。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，嗜肥浓 ，” 饮食消费心理学认为，瑶族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，鸡肉为大宗 ，湖北省、饺子 、团 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、