“翰林鸡” ，在众多酒肴中 ，此肴得名 ，自26岁出川入楚，也吃牛 、
后来李白出游离开安陆，“翰林鸡”一菜 ，传说 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。简介： “翰林鸡” ，造形生动 ，羊肉和野味 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，据有关史籍记载 ，是取李白曾供翰林职之意 。儿童嘻笑牵人衣 。鱼及蔬果菜肴 ，而痛饮白酒 ，鸭 、鹅等作菜佐酒助兴。并以鸡汤 、上盘整理成原鸡形 。还回想过烹鸡的美味 ，志得意满，然后去骨切块，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，友人素知诗人生活癖好，”由此流露出诗人功名即在眼前，
兴高彩烈 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，唯独不食猪肉 。经复蒸烹制成 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，黄鸡啄黍秋正肥，鸭 、是取李白曾供翰林职之意 。笑尝烹鸡的得意情景，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，故常以鸡、