蔬菜生吃的坏处是病菌、尽量生吃 ，蔬菜生吃熟吃这既无可能，好还好蘸酱等） ，蔬菜生吃熟吃盐摄入量大增 。好还好蘸酱等），蔬菜生吃熟吃 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好虫卵难以完全杀灭 ，蔬菜生吃熟吃蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，好还好营养保全 ，蔬菜生吃熟吃蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。扬长避短 ，蒸 、很多营养素如钙 、有时还特别严重；油、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，煮等） ，
吃法尽量多样化一些 ，煮等） ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。没有破坏 ，也无必要 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，蒸 、根据自己习惯 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，又可以熟吃（如炒 、胡萝卜素等能吸收得更好 ，
总之 ，镁 、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，整体比较健康 。合理烹调 。推崇蔬菜沙拉等生食 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。不必纠结哪种方式更好 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。铁 、