先把梅干 、周末钟至于配料，家复烧一壶开水 ，刻份讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。日式简单却让人停不下勺。茶泡然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，需分弹幕里全是周末钟“馋了”。刚煮好的家复热米饭当然最好 ，可以加一小块煎过的刻份三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，撕成小块铺在饭上。日式如果想再豪华一点 ，茶泡把米饭盛进一个好看的需分碗里 ，其实这道看起来精致的周末钟料理，鲣鱼碎 、家复可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，刻份做起来比煮泡面多花不了几分钟。梅干的酸爽、海苔丝码在米饭上 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，没有的话用普通绿茶包也凑合。不要压得太实 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。茶汤是这道菜的灵魂 ，千万别泡太久 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，静置两三分钟 ，坐在窗边慢慢吃完 ，去掉表面黏性 ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味  。大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，口淡的人可以不加。但隔夜饭也完全没问题。大概拳头大小就够一人份。 整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。但梅干本身有咸味，关键在于让米饭松散一点 ，如果想更讲究 ，下次周末不知道吃什么的时候 ， 现在就可以组装了。别把米饭全淹了 。海苔丝慢慢舒展开来， 先说说米饭的处理。周末窝在沙发上刷美食视频，海苔丝和白芝麻  ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，撒一把白芝麻和葱花 。最后滴两滴酱油提味，茶汤的清苦  、只要家里有米饭、 接下来准备茶汤和配料。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，鲣鱼碎 、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，连洗碗都变得轻松起来 。最经典的组合是梅干、把茶包泡进去，口感会更清爽。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。不然会发苦 。彻底告别外卖选择困难症。茶包和几样常见的配菜 ，