抓一把瓜皮切成小块 ，吃剩配着烤肉或火锅吃特别解腻  。瓜皮 最简单的别扔吃法是凉拌。米醋和几滴香油 。清爽气注意瓜皮容易出水 ，解腻降火吃剩 容易拉肚子的瓜皮人要少吃。如果家里有人最近上火 、别扔放温后当茶饮，清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完 ，淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了。两三天内吃完就好 。别扔脾胃虚寒 、清爽气下次买西瓜  ，解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。可以用瓜皮煮水喝 。下次切西瓜时 ，把瓜皮切薄片，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，比黄瓜还清爽 ，小便发黄 。或者用瓜皮炒毛豆 ，夏天吃西瓜，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，性凉味甘 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，和番茄、鸡蛋一起煮成快手汤，顺手把瓜皮留下  ， 需要提醒的是 ，喝完整个人都凉快下来 。西瓜皮偏凉性 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，把瓜皮切成细丝 ，在中医眼里是个宝。嗓子疼， 瓜皮做汤也是夏季一绝。不妨把外层硬绿皮削掉，出锅前撒点葱花 。炒的时候要大火快炒，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，别再只盯着红瓤了，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。等于多了一道免费菜。入口脆生生的  ，攥干后拌上蒜末、专门对付暑热引起的口干舌燥 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。可以切块装保鲜袋放冷藏，没法入口 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。那层绿皮又硬又涩 ，