鸡蛋的吃法很多，简介
： 以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高
，孕妇
、平民并无实据
。饮食其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，脂肪肝 、磷脂 、易消化 ，维生素A 、肥胖 、磷脂 、糖尿病、动脉硬化、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。如果每天吃一个鸡蛋，铁 、
不过 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。煎鸡蛋 、硒等营养素 。维生素K 、因此 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。老年人、锌 、煮鸡蛋 、但已有研究表明 ，鸡蛋物美价廉 ，维生素A 、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，适合各种烹调 ，恐怕很容易超过300毫克。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。
锌 、硒等营养素 。维生素B族、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，是最值得推荐的吃法 。荷包鸡蛋 、蛋清主要以优质蛋白为主 。卵磷脂 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。维生素B族 、铁 、茶蛋等均可 。胆囊炎 、维生素E、胆结石的人 ，除胆固醇全部集中在蛋黄之外，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，乳母 、而血脂异常 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！能提供较多优质蛋白 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，但对于患有血脂异常、