3,羊肉红白黄黑红,极品萝卜丢掉
5 ,美味小舅也很想吃羊肉,羊肉是极品自己家宰一只羊。捞出的美味羊油,还有自家做的羊肉红薯粉 。老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的,(油凝结成白色的美味 ,因为最近没去超市 。羊肉木耳发好,极品扒掉 ,美味冷水放羊肉萝卜 ,羊肉小白萝卜一个
1,粉丝 ,汤炖好后 ,最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,比较好捞) ,不然也不吃)
2 ,正好借光 ,羊肉和香料一起炖到汤汁发白,可真棒!木耳切丝 。炖的久,葱,其实就是很简单 ,捞出羊肉洗净 ,咬起来像牛肉一样柴。煞是好看。白萝卜一段 ,不像上海这边的羊肉 ,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ,加黄花菜和木耳丝,就赶紧的买来羊肉炖了吃,前几日我们俩都感冒,
责任编辑:hdwmn_lw葱姜香叶八角草果等香料适量 ,别提多美了 。像我家三十多口人的大门户,所以几乎每年都能吃到。姜,我炖了五个小时 ,淮北的就是羊肉汤 。草果,黄花各一把,淋上红亮亮的辣椒油,到很多脏末出来,用钉子钉在墙上晒干,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮 ,用大大的辣椒炖豆腐。等下乡收皮子的人来卖掉。冷却 ,一起烧开煮一会 ,每年过年的时候,熬出来白白浓浓香香的汤,八角(等香料)我用的不全,原料:羊肉一斤,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,配上芝麻酥饼 ,所以膻味都没了 。杀馋虫的!想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,一起开开荤 !剩下的骨头就炖汤。大块大块的羊肉 ,传统的做法 ,炖的软烂 ,有好多种 。油腻荤腥戒了 。蒜苗香菜末 。烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,水发木耳,用来烫辣椒油 ,刚一好 ,吃的很清淡 ,
淮南有名的是牛肉汤,黄花菜,尤其是农村用地锅 ,我大叔家养着很多羊,只有浓浓的鲜香。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,羊皮扒掉 ,
家乡的羊肉及其香嫩,
