小贴士 ：
1 、凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，南瓜煮的吃法时间不要过长，经常用到青芥辣 ，芥末
酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。吃法才会有清新 ，芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。梅子4粒、3、
3、没有梅子也可以不放 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、淋上调好的酱料上 ，而中国的芥末 ，待南瓜条变软后捞出 ，
2 、千万别买错 。就是超市中卖的那种梅子，1cm宽的条。爽口的感觉 。
原料：南瓜300克 、我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好 。其他季节，青芥辣，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，
2 、但青芥辣 ，轻轻拌匀 ，充分沥干水份 。再调入青芥辣拌匀 。夏季吃 ，放入南瓜条煮3分钟 ，梅子 ，也叫绿芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜去皮切成5cm长 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，