这叫打乏。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开  。蹄花汤

　　4 ，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，

黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤

　　2 ，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆

　　3，蹄花汤葱姜，黄豆一起煲一个半小时，要是压力锅或者其他锅视情况自定。出锅。黄豆。胡椒继续半小时 。保证汤清淡清爽 。加入盐，葱两段 姜一块  、

　　5，