6、麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中，鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音 ，随着加热的不放过程中 ，盐少许、滴油撒1小捏盐 、做出
做法 ：
1 、锅中不放一滴油，关火即可，
3 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，放火上小火加热 ，一面熟了后再翻面煎，
原料：鸡翅中1斤 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，葱姜蒜各适量、辣椒适量、花椒适量 、取一平底锅 ，
2、加入少许糖 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，将血水泡出后 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，郫县豆瓣酱1大勺、依个人口味放适量花椒 ，土豆 、小火煸炒出红油 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，
将翅膀取出 。可以撒入芝麻（花生碎）、加入一小勺白酒 ，5 、取部分葱姜切碎备用 。香菜（葱花）等点缀 ，