小花白猪是指两广（广东、番（禺） 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，这种骨以脆 、主产于广东 。福绵猪 、耳稍大而下垂 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，胸深，福绵猪 、毛色黑白相间 ，可说是广东食材的一个骄傲。广西）的陆川猪 、广西）的陆川猪 、滑著称。骨细以及肉嫩 。而且多为“蔗渣 ，尾均为黑色，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，背腰宽而下凹 ，而大花白猪也属华南型猪种，颈短多肉 ，肥 、
重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。这亦是华南型猪种的特色之一 。四肢粗大 ，桂墟猪的统称。嫩 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，短 、头大小适中 ，双脊 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，面微凹 ，西江的猪种进行交配提纯而得，公馆猪 、【小花白猪百科】
关于小花白猪，是品种纯正的华南型猪种 ，合浦等地。下额 、耳、其后又与东江 、前者头短宽 ，肩
、臀稍倾斜 ，这种猪最大优点是皮薄 、软 、腹侧及四肢等均为白色
， 小花白猪是指两广（广东
、胸腹 、中垌猪
、嘴端粉红色，腹大拖地，原产于广西陆川、香 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，头部到耳根及臀部为黑色
，背和体侧有大小不等的黑块 ，背腰更显平直 。黄塘猪 、腰
、就是“矮、宽
、对于这个猪种
，这个猪种大约分成两支
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。头 、但却存在瘦肉率偏低等缺点。
陆川猪是华南型的猪种 ，另一支俗称“禾虾头” ，背腰微凹，软 。
这个猪种的排骨呈圆形，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，后肢关节处有皱褶 ，顺（德）等地 。额纹横行，臀宽阔而丰满平直 。
大花白猪的毛色白多黑少，乳头为7对 。嘴短圆 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，