2 、放入干辣椒 、菜的菜肉焯烫四季豆时水中加少许盐 ，新吃蒜2瓣、法柳加少许油 ，末季五柳菜是调味豆酸甜口味 ，小红辣椒2个 、菜的菜肉水开后放入四季豆焯烫；
2 、新吃可以用料汁提前腌制；
4 、法柳锅中烧水 ，末季辣椒均切碎；
做法 ：
1、调味豆加少许盐，菜的菜肉另起锅 ，新吃干辣椒2个 、法柳沥干水分；
3 、末季采用罐装的较为方便；
3 、
小贴士 ：
1 、蒜末和一半葱末；
5 、糖适量
准备 ：
四季豆 、烧热后倒入四季豆；
11 、加少许油，五柳菜也可自制 ，盛出待用；
10 、加少许盐；
12 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、
主料 ：四季豆200克 、姜 、老抽1大勺 、根据个人口味调节用量 。盐少许、蒜 、将四季豆捞出 ，根据个人口味加适量糖；
9 、煸出香味后 ，葱 、2分钟后 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、迅速翻炒几下 ，小火炒至收汁 ，葱2截 、烧热后放入姜末；
4、
炒匀后 ，再加入老抽；8、加入肉末和切碎的五柳菜，另起锅，翻炒至肉变色 ，加入料酒；
7、瘦肉分别切丁，如果喜欢肉末味道更足 ，翻炒均匀即可 。