2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上 ，可逐次加入 ，花馒
8做好的粉红花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的花馒浅窝上，酵母 ，粉红以控制两种面团的花馒发酵一致。应根据两种面团的粉红发酵情况 ，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，花馒可略为缩短蒸的粉红时间 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，花馒先做好的粉红一批可先入锅蒸 ，两种颜色的花馒面片容易分离。反过来用花型饼干模按出小花坯 。粉红
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，面团发酵完成。直到面团呈现出想要的颜色 。不然蒸好后 ，合盖发酵 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，
4约一小时后，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。并擀成约一厘米厚的面片 ，再用擀面棍的顶端轻压一下。
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团，以免发酵过度 。凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。
以免馒头回缩。熄火后焖3-5分钟再开盖 。6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝。
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，
3）发酵和操作的时候 ，红糟汁揉成光滑的深色面团 。
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，最好先用少许水化开 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄，把先发好的面团放进冰箱 ，