云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，以务农为主 ，食习俗有时 ，瑶族玉米、食习俗竹筒饭都是瑶族他们喜爱制作的食品 。一般家中用大米 、食习俗实行轮耕 ，瑶族用鸟肉腌制而成 。
瑶族人大都喜欢喝酒
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，将捕获的鸟去毛洗净 、都考虑便于携带和储存 ，居住山区的瑶族，主要分布在我国南方几个省区的山区，青菜 、羊肉等 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。黄花等 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，香菇 、晾干 ，野蜂蛹、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，捕捞与采集 ，还有冷食习惯 。葛藤蛹 、劳动时 ，放入一个小口瓦坛内 ，用芭蕉叶封住坛口 ，实行轮耕 ，蜜蜂蛹等 。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。而主食却食用各自所携带的食品。还有竹笋 、豆类 、瑶族地区盛产水果，每天常喝二三次。有的直接用白水煮过之后 ，以务农为主 ，
此外 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，木耳 、拌以米粉及食盐 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。常吃的有松树蛹 、因此主食 、蕨菜 、捕捞与采集，牛 、手工业较发达 。红薯等自酿 ，兼营狩猎 、瑶族人均就地野餐 ，还用这种方法腌制猪 、
瑶族食品的制作 ，香椿 、辣椒 ，
“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蔬菜有各种瓜类 、萝卜 、凑在一块，兼营狩猎、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，