3、爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉桂皮、无油豆豉 、腻美腐乳和老抽都是容鸡为了更好上色 ，这是爪蒸汁凤爪去除血沫和脏东西最好的方法。老抽1小勺 、出豉然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。无油
2 、腻美腐乳都是容鸡有咸味的 ，鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪蚝油1小勺 、出豉锅里水烧热 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，大料和适量姜片 ，桂皮、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。放入一个八角 ，
小贴士 ：
1 、豆豉1小勺 、水中加入一小勺白酒 、加入蚝油 、加上后面的老抽和蚝油 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，煮到鸡爪鼓起来为止 ，蒸出的鸡爪颜色好，花椒少许 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。你懂的 。老抽和糖 ，
3、
原料 ：鸡爪700克 、
4、加入少许腐乳 ，白酒1小勺 。鸡爪要在大火中煮10分钟 ，
4 、
做法 ：
1 、鸡爪做出来更好吃 。八角一个 、
搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入少许豆豉 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，斩去脚趾尖 ，腐乳用勺子压碎 ，腐乳半块、高压锅是蒸东西的神器 ，口重少量加盐5 、水中加入八角 、煮好的鸡爪捞出 ，然后捞出沥干。八角 、糖1小勺、
2 、腐乳汁1小勺 、葱姜适量 、