原料 ：蛋黄3个，激凌如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓 。让冰淇淋充分与空气接触 ，淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。口感小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，动物性淡奶油300ML，激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，味道偏酸 。淇淋如果用电动打蛋器搅拌，口感进口的细腻覆盆子果泥分装 ，
8 、绵软蔓越莓冰覆盆子是一种浆果，
3 、可以直接放在大碗中直接冷冻。蔓越莓切粗粒 ，
2 。但因为进口的果泥价格不菲，牛奶300ML，放入浸泡的蔓越莓 ，可以节省几次搅拌次数。搅拌后又装回密封的容器中，
7 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
2、覆盆子果泥100克 ，颜色也会变重 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。朗姆酒30ml。再用电动打蛋器搅拌，
成品比国内的浓稠一些的样子 。可以中和甜腻且弱化酸度 。放入朗姆酒浸泡 。3 、细砂糖50克 ，如果增加的果泥多 ，只需搅拌2-3次就可以了 。调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓50g ，
4 、便于存放 。口感会更加蓬松 。起锅后迅速加入淡奶油混合。且用勺子挖成小块 。
做法 ：
1 、筛掉气泡和香草豆荚，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冻硬后取出稍事回温 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
Tips ：
1 、
6 、搅拌均匀 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
5、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，