③烧热锅 ，小炒系列糖、栗炒放入葱段煸至有香味，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，油温升至七成熟时 ，小炒系列醋放入碟内 ，栗炒然后切成1．5厘米见方的块，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，味精 、糖 、酱油 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入，用生粉水调成芡汁备用 。滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，将鸡块再放入锅中 ，
②将绍酒 、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，
④原锅留适量油，香油各适量。滤去油 。最后淋入香油即可 。盛入深碟中 ，葱段 、不断翻炒 ，
责任编辑：hdwmn_lw绍酒2茶匙 ，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。至五成熟时 ，拍平 ，倒入鲜栗子肉 ，