镇江香醋30克、节后解腻盐两小勺  、刮油瓜条生抽5克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，加入两勺盐，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄鸡精 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条

菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄拌匀，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉香油20克、

　　原料：黄瓜两根  、大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、香油20克 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量 、胡椒粉适量拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，蒜末适量 、