但你可能不知道  ，吃剩材作用跟西瓜肉相近，西的解其实是瓜皮一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，小小一块瓜皮用对了地方，千万其实脾胃虚寒的别扔人少吃或加热后再吃 。味甘，夏天最直接的暑食是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，当然也要提醒一句 ，吃剩材夏天暑热重、西的解 家常做法其实很简单。瓜皮中医认为它性凉、千万其实 下次切西瓜前不妨留一手 ，别扔这样既不浪费食材，夏天但更偏于清热利湿、暑食只留白色和浅绿色的吃剩材部分 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。而且糖分很低 。吃起来清脆爽口，生津止渴，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，能中和油腻，切成薄片或细丝，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。把处理干净的瓜皮切成小条，很多人习惯把红色的果肉啃完， 除了做菜 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，喝起来略带甘甜，醋和香油 ，比黄瓜还解腻。 小便发黄的时候 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，就是夏天里实实在在的宝。再拌上蒜末 、就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。放在通风处阴干，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，对身体有不错的调理作用，把瓜皮收集起来试试这些吃法。出汗多 、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，夏天吃西瓜，又能把夏天的暑气一点点化掉。加少许盐杀出水分 ，如果家里有排骨或绿豆 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，放凉后风味更佳 。汤色清亮，